冬の定番！簡単☆海鮮寄せ鍋☆

rina

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材料

(3〜4人分)

白菜

1/4
人参

1/4
しめじ

1/2
長ネギ

1本
木綿豆腐

100g
椎茸

2〜4個
海老

6〜8尾
鱈

1〜2切れ
牡蠣

1パック
●白だし

お玉1杯
●醤油

お玉1/2
●塩

適量
●チューブ生姜

5センチ
●みりん

お玉1/2
水

500ml

手順

【1】水500ミリを小鍋で沸かします。その間に具材を食べやすい大きさにカットしてください。海老は背ワタを取ってください。
【2】沸騰したら●を全て入れてください。味が薄ければ、お好みで塩か白だしを足してください。味が決まれば火は止めて置いてください。
【3】土鍋や電気鍋等に、小鍋で作ったつゆ以外の食材を入れて盛り付けてください。
【4】盛り付けができたら、小鍋で作ったつゆを食材の上から土鍋に移してください。
【5】 15分ほど煮れば出来上がりです(^^)

投稿者からのコメント

きっかけ温かいものが食べたい季節なので(^-^) お正月に作りましたが、普段も食べたいくらい美味しかったです♪ おいしくなるコツ土鍋の底に白菜の硬い部分を敷くイメージで入れると、火が通りやすく柔らかくなり美味しいです。高さもできて盛り付けもしやすくなりますよ(^○^)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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