七夕や夏にぴったりの簡単で可愛いお菓子です。
材料
砂糖
300g
粉寒天
4g
かき氷シロップ（ブルーハワイ）
40g
水
150g
手順
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小鍋に砂糖、水、寒天を入れて火にかけ煮溶かす。5分ほどかき混ぜながらグツグツと煮込む。
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ブルーハワイシロップを加えもう一煮立ち。糸を引くくらいになってきたら型に流す。
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星型のシュガーを散らし、粗熱が取れたら冷蔵庫で固める。固まったら切り分け、1〜数日風通しの良い日陰か冷蔵庫で乾燥させる
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色加減はお好みで。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
糸を引くくらいまでしっかり煮詰めること。焦げないようにかき混ぜること。
■このレシピの生い立ち
琥珀糖のアレンジ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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