こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
🌱献立
＊さばのカレー揚げ焼き
＊筑前煮
＊ほうれん草の梅和え
＊納豆
＊お味噌汁（油あげ、豆腐、わかめ）
＊十八穀ごはん
🐟そろそろさばが食べたいなと思っていたら
ちょうど三枚おろしが売っていた😊
塩、ブラックペパー、カレーパウダーで下味。
片栗粉をまぶしてカリッと焼いてレモンを絞りました。
スパイシーな一品。
筑前煮は
干ししいたけの戻し汁で炊くと美味しいです(^^)
だから必ず椎茸入り
さば（三枚おろし）
1枚
塩
少々
あらびきブラックぺパー
少々
house カレーパウダー
小さじ1
片栗粉
適量
油
大さじ1
レモン
2切れ（くし形）
手順
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①、さばは骨抜きし、塩少々してしばらく置く。出てきた水けをペーパータオルでふく。
-
食べやすく6つに切り、塩、あらびきブラックぺパー、カレーパウダーを両面にまぶす。
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②、フライパンに油を熱し、①に片栗粉をまぶして皮めを下に並べて焼く。
-
こんがり焼けたら裏返して焼く。器に盛り、レモンを添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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