材料 （2人分）
ズッキーニ
2本
玉ねぎ
30g
冷凍コーン
20g
水気をきったツナ
大3
カレー粉
小1
マヨネーズ
小1/3
塩
少々
ピザ用チーズ
40g
サラダ油
小2
乾燥パセリ
ひとつまみ
ミニトマト
2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ズッキーニは上の茎とお尻の部分を切り落としてから縦半分に切る。
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ズッキーニの中身をスプーンで掻き出す。ズッキーニの厚みは5mmになるようにする。外身はラップをかけて600W1分半レンジで加熱し、水気をペーパーで拭き取る。
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フライパンにサラダ油をしき、ズッキーニの中身とみじん切りした玉ねぎを炒める。水分が飛んだらツナ、レンチン解凍したコーンも共に炒める。
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カレー粉、マヨネーズ、塩で味付けし、全体的にカレー粉の色がついたら火を止める。
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ズッキーニの外身に<4>を入れる。隙間がないようにスプーンでやるとよい。そのうえにピザ用チーズをトッピングする。
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耐熱皿にのせたらオーブントースターで加熱する。私は250度、焼き色はレベル2(焼き終わる2分前に3に変更)、10分焼きました。
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皿に移し、パセリを振って半分に切ったミニトマトをのせたら完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
ズッキーニボート、画像では見たことあるけれど
実際食べたことはなくて作って食べてみました！
想像のはるか上をゆくおいしさ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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