牛肉のボスカイオーラ

築野食品こめ油

築野食品こめ油

○材料（4人分） ○このレシピに使った商品こめ油（米油）

材料（4人分）

牛薄切り肉

250g
塩・こしょう

少々
モッツアレラチーズ

80g
こめ油（焼き用）

大さじ1＋大さじ2
小麦粉

適量
【A】
・マッシュルーム(薄切り)

1パック分
・しめじ(ざく切り)

1パック分
・生しいたけ(薄切り)

2枚分
・ニンニク(みじん切り)

1片分
【B】
・トマトソース

カップ1
・スープ

カップ1
・塩・こしょう

少々
【ポテトピューレ】
・じゃがいも

4個
・牛乳

50cc
・バター

40g
・塩・こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【A】をこめ油大さじ1で炒め、熱いうちにざく切りのモッツアレラチーズを混ぜる。
広げた牛肉に塩・こしょうをして、1.を1/4量ずつ包み、小麦粉を薄くつける。
こめ油大さじ2で2.を焼く。焼色がついたら、【B】を入れ中火で煮る。
じゃがいもを一口大に切り、ゆでてつぶす。牛乳とバターを加え塩・こしょうで味を調える。
器に4.を敷き、その上に3.をのせて、煮込んだスープをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る