疲れているのか、レモンや酢が欲します笑🍋
豚こまと小松菜ともやしのさっぱり旨塩レモンの春雨炒め
暑い日でもさっぱりと食べられ😋✨しっかりボリューム満点！栄養もばっちりです👍✨
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
塩・こしょう
少々
小松菜
1袋（200g）
もやし
1袋（200g）
緑豆春雨
80g
(A)レモン汁
小さじ2～3
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)塩
小さじ1/2
(A)片栗粉
小さじ1
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】小松菜は根元を切り、4～5㎝に切る。
-
【A】は混ぜておく。
-
緑豆春雨は熱湯に2分浸けザルにあげて長い場合はキッチンバサミで切る。（水にはさらしません。）
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
-
【2】豚肉に火が通って来たら、小松菜を茎→葉の順で加えて炒める。
-
【3】小松菜がしんなりして来たら、もやしも加え、油がまわったら、Aを再度混ぜてから手早く炒め合わせ、最後に緑豆春雨を加える。 味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です🙆♀️
レモン汁の代わりに酢でも美味しいです🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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