豆腐入りのもちもち鶏団子が大人気✨✨
もちもちと食べ応えがありますよ😋✨
もやしとカットわかめはサッと火を通せばOK🙆♀️
栄養もバッチリです👌✨
冷たいものを摂りすぎたり、冷房で冷える夏こそ温かいスープで内臓を温めたいですね☺️❤️
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
鶏ひき肉
200g
絹ごし豆腐
1丁
(A)片栗粉
大さじ6
(A)砂糖・鶏ガラスープの素
各小さじ2
(A)味噌
大さじ1
もやし
200g
カットわかめ
大さじ2
(B)水
1300cc
(B)生姜チューブ
小さじ2
(B)オイスターソース
大さじ2
(B)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ6
(B)鶏ガラスープの素
小さじ4
(B)砂糖・酒・みりん
各大さじ1
ごま油
ひと垂らし
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き、200gを鶏団子に、残りは食べやすく切る。
-
【1】ボウルで鶏ひき肉、絹ごし豆腐200gと【A】を練り混ぜる。
-
【2】鍋に【B】を入れ、煮立ってきたら1をスプーンすくい落としていく。(スプーン2本使うとやりやすいです。)
-
【3】鶏団子が浮いて来たら、豆腐、もやし、カットわかめを加えて、ひと煮立ちしたらごま油をひと垂らし入れ、出来上がり！
-
お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ9になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ4.5と水を大さじ1.5入れて下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395662
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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