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カルビスープ レシピ・作り方

カルビスープ レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • ●にんにく(みじん切り)
    一片
  • ●生姜(みじん切り)
    一片
  • ●長ネギ(みじん切り)
    5㎝
  • ごま油
    大さじ1
  • 牛カルビ(薄切り)
    150g
  • 大根(短冊切り)
    100g
  • 人参(短冊切り)
    50g
  • たけのこ水煮(短冊切り)
    50g
  • 長ネギ(ぶつ切り)
    1本
  • ニラ(3㎝長さに切る)
    1/2束
  • 焼き豆腐(さいの目切り)
    250g
  • 750ml
  • ◎ダシダ
    小さじ1と1/2
  • ◎醤油
    大さじ3
  • ◎みりん
    大さじ1
  • ◎酒
    大さじ2
  • ◎豆板醤
    小さじ2
  • ◎味噌
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鍋にごま油と●を入れ弱火で炒める。
  • 水・大根・人参・竹の子を入れ、中火で10分煮る。
  • ◎を入れ、再沸騰したらカルビ・長ネギを入れて10分煮る。
  • ニラ・豆腐を入れて一煮立ちしたら完成。

投稿者からのコメント

きっかけ うちの人気メニューです。 おいしくなるコツ 3の工程の後、一度冷ますと味が馴染んで美味しくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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