白菜と春雨のチャイナシチュー

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白菜やかに缶を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 66kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 45g

材料

(4人分)

白菜

175g
かに缶

40g
緑豆春雨・乾燥

15g
しょうがのせん切り

5g
「味の素KK干し貝柱スープ」

小さじ2
[A]水

1・1/2カップ
[A]紹興酒・または酒

大さじ1
[A]こしょう

少々
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[B]片栗粉

少々
[B]水

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）白菜は5～6cm長さのタテ1cm幅に切る。春雨は水でもどしておく。
（2）フライパンに油を熱し、しょうが、かにの身、（1）の白菜を入れて炒め、（1）の春雨、「干し貝柱スープ」、Aを加え、白菜が透き通るくらいに煮る。
（3）Bの水溶き片栗粉（水：片栗粉＝2：1）でとろみをつける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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