乾焼炒蛋飯（ふわふわ卵のチリソースご飯）

Name: 乾焼炒蛋飯（ふわふわ卵のチリソースご飯） | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 3個; 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4; ミニトマト・タテ半分に切る 8個; 豚ひき肉 30g; ご飯 150g; [A]ねぎのみじん切り 大さじ3; [A]しょうがのみじん切り 小さじ1; [A]にんにくのみじん切り 小さじ1; [A]水 1/2カップ; [A]トマトケチャップ 大さじ3; [A]砂糖 大さじ2・1/2; [A]「味の素KK中華あじ」 小さじ1; [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1（5g）; [B]片栗粉 少々; [B]水 少々; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1

味の素パーク

卵やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 415kcal ・たんぱく質 15.4g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 75g

材料（2人分）

卵

3個
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
ミニトマト・タテ半分に切る

8個
豚ひき肉

30g
ご飯

150g
[A]ねぎのみじん切り

大さじ3
[A]しょうがのみじん切り

小さじ1
[A]にんにくのみじん切り

小さじ1
[A]水

1/2カップ
[A]トマトケチャップ

大さじ3
[A]砂糖

大さじ2・1/2
[A]「味の素KK中華あじ」

小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1（5g）
[B]片栗粉

少々
[B]水

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）卵を割りほぐし、塩を加えて混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油を熱してなじませ、（1）の卵液、ミニトマトを入れ、手早くかき混ぜながら、ふんわりと炒め、ご飯の上にのせる。
（3）チリソースを作る。豚ひき肉を炒め、Aを加えて煮立て、味を調え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（2）にかける。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

乾焼炒蛋飯（ふわふわ卵のチリソースご飯）

材料（2人分）

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