火を使わずに作るスープです♪暑い夏にもピッタリの冷製スープです
きゅうり
1本
小松菜
1株
ピーマン（小）
1個
玉ねぎ
1/8個
食パン(サンドイッチ用)
1枚
レモン汁
大さじ1/2
無糖ヨーグルト
大さじ2
オリーブ油
大さじ3
水
50cc
牛乳
50cc
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
生クリーム
120cc
ピンクペッパー
適量
黒胡椒
適量
バジル
6枚
手順
-
材料の野菜等を適当な大きさに切る。ミキサーのカップに調味料を入れる。
-
トッピング以外の材料を全てミキサーにかける。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調える。グラスやカップに注ぐ。
-
トッピングの生クリームを軽く泡立てて❶の上に流す。ピンクペッパー、黒胡椒を散し、バジルを添える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ミキサーにかける時は小松菜等の葉ものを調味料の近くにおくと、ミキサーかけやすいですサンドイッチ用のパンがない場合は炊いたご飯大さじ2程加えて頂いても大丈夫です
■このレシピの生い立ち
とにかく簡単に火を使わずにスープを作りたかったのですガスパチョの緑版のようなスムージーではなくスープになりました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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