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maru bagel の
ダブルあんバター(あんこ・スイートポテト)
かぼちゃあんクリームチーズ
青のりチーズ塩バター
です。
南浦和駅東口、
徒歩10分ほどのところにあるベーグル専門店。
調理担当の店主さんと、
接客担当の幼なじみさんが
お店をスタートさせました。
最近は、人気が出ているようで、
従業員の方も増えています。
店内に入れるのは、2人まで。
みなさん真剣な顔で、ベーグルを選びます。
ほかのお客さんと
譲り合いながら買った ベーグル3つ。
✯ ダブルあんバター
（あんこ・ スイートポテト）350円
プレーンベーグルに、
こしあんとスイートポテトあん、
バターがサンドされています。
スイートポテトの他に、
かぼちゃあんとこしあん、
スイートポテトあん、こしあん、
甘栗あんのトリプルもあります。
サイズはやや小ぶり。
みっちり、ぎゅっとした生地感です。
色白美人のおめかしさん。
こしあんは、しっとり。
水分多めで、なめらか。
甘さは控えめです。
スイートポテトあんは、ふわっと甘く、
優しいさつまいもの風味が広がります。
バターは、有塩。
バターの塩気と油脂感が、
あんことベーグル生地を繋いでくれます。
✯ かぼちゃあんクリームチーズ（270円）
ほのかにかぼちゃの甘さがする生地。
かぼちゃあんとクリームチーズのダイスが
巻き込まれています。
フィリングは全体の半分くらい。
なめらかで、
かぼちゃの甘さが活かされたかぼちゃあん。
小さな角切りのクリームチーズは、満遍なく。
クリームチーズの塩気が、
かぼちゃあんの甘さを引き立てます。
トッピングの、クランブルのサクッと感もポイント。
✯ 青のりチーズ塩バター
塩バターベーグルに、
青のりとチーズが巻き込んであります。
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通販もありますが、月に１回の販売。
お店のHPをご確認ください。
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maru bagel
住所：さいたま市南区南浦和3-44-4
営業時間：10:00〜売り切れまで
定休日：日・月・水曜日(不定期の休みあり)
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