うま味とごま油が引き出すおいしい減塩！豚肉を「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞で煮込むことでうま味が染み込んだ塩豚風に。塩レモンだれは相性抜群な「味の素®」×ごま油でさっぱりしつつも食欲をそそります◎
材料 （2人分）
豚ロースかたまり肉
200g
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
[A]にんにくの薄切り
1かけ分
[A]しょうがの薄切り
1かけ分
[A]水
1カップ
長ねぎ
1/2本（25g）
[B]レモン汁
大さじ2
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
[B]いり白ごま
小さじ1
[B]砂糖
小さじ1
[B]うま味調味料「味の素®」70g瓶
5ふり
[B]「やさしお」
少々
グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など
2枚
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉はフォークで20～30ヶ所刺して、味が染み込みやすくする。炊飯器に豚肉を入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込み、10分くらい置く（時間外）。
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（2）Aを加えて普通に炊く（時間外）。
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（3）ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。
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（4）（2）の豚肉の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。グリーンリーフを敷いた皿に盛り、（3）をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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