材料(2人分)
かつお 100g
きゅうり 1/2本
たまねぎ 1/8個
バゲット(スライス) 6枚
一味唐辛子(お好みで) 適宜
■A
にんにく(すりおろし) 少々
マヨネーズ 大さじ2
チリパウダー 少々
塩 少々
あらびき黒こしょう 少々
スパイシーさが食欲を刺激するフィンガーフード♪
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、かつおです。
[2] かつおは塩ふたつまみ程度(分量外)を全体にまぶして10分程おき、水分をペーパータオルでふいてから1.5cm角に切る。
[3] きゅうり、たまねぎは粗みじん切りにする。
[4] <2>、<3>をボウルに入れ、A、お好みで一味唐辛子を加え、よく混ぜる。
[5] <4>をバゲットの上にのせる。
■コツ・ポイント
一味唐辛子はお好みで使ってください。辛いのが好きな方は、多めに加えてピリ辛味を楽しんでください。バゲットはお好みで焼いたものを使ってもOK☆オリーブ油等を塗っておくと、さらに風味豊かにいただけます。
■このレシピの生い立ち
和風の組み合わせでいただく事が多いかつおを、スパイシーなタルタル仕立てで、洋風にいただけるように考えました。お好みで一味唐辛子を加えれば、ピリッと辛い大人の味に!バゲットにたっぷりとのせて、おつまみや前菜としてお召し上がりください。