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片手でぱくっと♪かつおのピリ辛タルタル

材料(2人分) かつお 100g きゅうり 1/2本 たまねぎ 1/8個 バゲット(スライス) 6枚 一味唐辛子(お好みで) 適宜 ■A にんにく(すりおろし) 少々 マヨネーズ 大さじ2 チリパウダー 少々 塩 少々 あらびき黒こしょう 少々 スパイシーさが食欲を刺激するフィンガーフード♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、かつおです。 [2] かつおは塩ふたつまみ程度(分量外)を全体にまぶして10分程おき、水分をペーパータオルでふいてから1.5cm角に切る。 [3] きゅうり、たまねぎは粗みじん切りにする。 [4] <2>、<3>をボウルに入れ、A、お好みで一味唐辛子を加え、よく混ぜる。 [5] <4>をバゲットの上にのせる。 ■コツ・ポイント 一味唐辛子はお好みで使ってください。辛いのが好きな方は、多めに加えてピリ辛味を楽しんでください。バゲットはお好みで焼いたものを使ってもOK☆オリーブ油等を塗っておくと、さらに風味豊かにいただけます。 ■このレシピの生い立ち 和風の組み合わせでいただく事が多いかつおを、スパイシーなタルタル仕立てで、洋風にいただけるように考えました。お好みで一味唐辛子を加えれば、ピリッと辛い大人の味に!バゲットにたっぷりとのせて、おつまみや前菜としてお召し上がりください。

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