パプリカ3種(赤,黄,オレンジ)
540gくらい
玉ねぎ
1/2玉
Aオリーブオイル
100ml
Aニンニク(スライス)
2かけ
Bホールトマト缶
100g(1/4缶)
B水
50ml
Bローリエ
1枚
B塩コショウ
適量
Bアンチョビ
適量
乾燥バジル
ブラックペッパー
手順
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パプリカと玉ねぎをカット(パプリカはタネとヘタを取り除いて細切りに、玉ねぎは薄切りに)
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鍋にAをいれてあたためて、パプリカと玉ねぎを投入して炒める
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しんなりしてきたらBを加えて弱火~中火で10分ほど煮る
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冷蔵庫で冷やして完成〜！
投稿者からのコメント
きっかけ
3種のパプリカが揃ってたから、どうせならパプリカメインで、色が映える料理をしようと思って！
おいしくなるコツ
食べる前にブラックペッパーとバジルを振ってください。
ケッパーいれたり白ワインビネガーを加えると酸味がアクセントになります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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