地味だが美味しいほっくりじゃがいものそぼろ煮🦭🥔
材料
じゃがいも
4～5個
ひき肉
150g
チューブ生姜
1片分
酒
大さじ2
きび糖
大さじ2
醤油
大さじ2
山椒
お好み
顆粒だし
4g
水
200cc
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいもは皮をむいて、1口大に切り、水にさらして水気を切ります🥔
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鍋にチューブ生姜、ひき肉、酒、きび糖、醤油を入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながら肉の色が変わるまで炒めます🍳
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じゃがいもを加えて、脂がまわる程度に炒めます🥔
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だし汁を加え、煮立ったらアクを取ります👨🍳
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落としぶたを、じゃがいもがやわらかくなるまで弱めの中火で15～20分煮ます🍲
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水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます🍽
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器に盛り、お好みで山椒をかけたら完成です🦭🥔
投稿者からのコメント
味もやや濃いめなので、ご飯のおかずにピッタリなレシピです☺️🥔
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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