グリーンアスパラガスやレタスを使った人気の汁物レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 60kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 65g
油揚げ
1枚（30g）
グリーンアスパラガス
4本（80g）
レタス
200g
[A]水
3カップ
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2・1/2
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（1）油揚げはキッチンばさみで2cm角に切る。アスパラはピーラーで根元から1／3の皮をむき、キッチンばさみで3cm長さに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
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（2）鍋に（1）の油揚げ・アスパラを入れ、焼き色がつくまで焼き、Aを加えて煮る。
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（3）アスパラがやわらかくなったら、（1）のレタスを加え、しんなりしたら火を弱め、みそを溶き入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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