鶏胸肉と野菜のピリ辛鍋♪

rina

材料（2〜3人分）

☆白菜

3〜4枚
☆人参

1/2本
☆椎茸

3〜4つ
☆ネギ

1本
☆霜降りヒラタケ（お好きなキノコでOK）

1/2〜1パック
☆豆腐

100g
☆白滝

150g
☆鶏胸肉

150g
水

500ml
●鶏がらスープの素

カレースプーン2杯
●味噌

カレースプーン1杯
●みりん

カレースプーン2杯
●お酒

カレースプーン2杯
●お醤油

カレースプーン2杯
●豆板醤

カレースプーン2/3杯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

☆の具材を食べやすい大きさにカットします。白滝も1〜2回ハサミで切って、お湯でアク抜きしておきます。その間に小鍋に水を入れてお湯を沸かします。
お湯が沸いたら、人参、椎茸、鶏胸肉を入れて火を通します。それ以外の具材は土鍋に盛り付けておいてください。
小鍋に●を全て入れて人参が柔らかくなるまで煮込みます。
土鍋に、小鍋で煮込んだ具材も盛り付けて、最後につゆを入れて煮込み、白菜が柔らかくなれば完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ美味しい鍋を手作りしたくて。おいしくなるコツ辛さ加減は豆板醤で調節してください(^○^)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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