牛肉とトマトのおかずスープ

Name: 牛肉とトマトのおかずスープ
Yield: 6杯分
Cuisine: 日本
Ingredients: ・牛かたかたまり肉 400g; ・「瀬戸のほんじお」 少々; ・こしょう 少々; ・じゃがいも 2個（300g）; ・にんじん 2本（300g）; ・玉ねぎ 2個（400g）; ・ホールトマト缶 1缶; [A]水 4・1/2カップ; [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個; ・「AJINOMOTO サラダ油」 少々; ・こしょう・好みで 少々; ・パセリのみじん切り・好みで 少々; ・粉チーズ・好みで 少々

味の素パーク

牛かたかたまり肉やホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1杯分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 246kcal ・たんぱく質 14.8g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 178g

材料（6杯分）

・牛かたかたまり肉

400g
・「瀬戸のほんじお」

少々
・こしょう

少々
・じゃがいも

2個（300g）
・にんじん

2本（300g）
・玉ねぎ

2個（400g）
・ホールトマト缶

1缶
[A]水

4・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3

4個
・「AJINOMOTO サラダ油」

少々
・こしょう・好みで

少々
・パセリのみじん切り・好みで

少々
・粉チーズ・好みで

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：35分

料理モード

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（1）牛肉は2cm幅に切り、塩・こしょうをする。じゃがいも、にんじんは乱切りにし、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。ホールトマトはボウルに入れてつぶす。
（2）鍋に油を熱し、（1）の牛肉を入れ、表面に焼き色をつける。A、（1）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ･ホールトマトを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。
（3）器に盛り、好みでこしょう、パセリ、粉チーズをかける。