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かれいのおろし煮

かれいのおろし煮

かれい(切り身)や大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 81kcal ・たんぱく質 16.3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 47g

材料 (2人分)

  • かれい(切り身)
    2切れ(160g)
  • 「やさしお」
    少々
  • 大根
    100g
  • [A]水
    2カップ
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1/2
  • [A]うす口しょうゆ
    小さじ1/2
  • 青じそのせん切り
    4枚分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • (1)かれいは「やさしお」を軽くふっておく。大根はすりおろす。
  • (2)鍋にAを入れて煮立たせ、(1)のかれいを加えて落としぶたとフタをして10分ほど中火で煮る。
  • (3)(1)の大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、しそをのせる。

投稿者からのコメント

*落としぶたはアルミホイルやクッキングシートで代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。