材料 （4人分）
鶏ひき肉
200g
白菜
1/8個
人参
30g
しめじ
100g
●水
500ml
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●味噌
大さじ1(15g)
豆乳
100ml
白すりごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白菜は洗って一口大に切る。人参は拍子切りにする。しめじは石突を切り落としてほぐす。
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鶏ひき肉をボウルに入れて粘りが出るまでこねる。
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鍋に●を入れて中火で熱し、人参としめじを入れる。
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2のひき肉を12等分にし、団子にして3の鍋に投入しする。弱火で5分程度煮込む。(団子にする時、手に水をつけるとまとめやすいです。)
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4に白菜を入れ、ひと煮立ちさせる。豆乳と白すりごまを入れ、沸騰直前まで温めて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫の残り物で作りました。
おいしくなるコツ
豆乳と白ごまを加えたら沸騰させない。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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