水炊き風♪ユッケジャン鍋レシピ・作り方

水炊き風♪ユッケジャン鍋レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(3～4人分)

白菜

1/6株
鶏肉

150g
里芋

3個
人参

1/2本
ホウレン草

1/2束
豆腐

1/2丁
ユッケジャンスープの素

700g
だし汁

300cc

手順

具材は冷蔵庫にあるもので水炊きの材料になるものなら何でも入れちゃいます。適当な大きさにカットします。
鍋にダシ汁を入れ火にかけます。鶏肉や里芋など固くて火の通りにくい野菜からどんどん入れていきます。白菜から水分が出るのと後でユッケジャンスープが入るので水分は少な目です。
蓋をして10分ほど煮込みます。里芋など固い野菜が柔らかく煮えてきたらユッケジャンスープを加えます。
更に煮込んでひと煮立ちしたら、豆腐とホウレン草などすぐに火が通るものを加えます。卓上コンロに移してテーブルでアツアツをどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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