ホエー仕立てのトマトポークシチュー

■コツ・ポイント 具材はキノコ類でもコーンでも、お好みのものでOKです。 ■このレシピの生い立ち ホエーが余った時につくるシチューです。 ーーーーーーーー 簡単手作り！カッテージチーズの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（約1/2カップ分） 牛乳 500ml 酢 大さじ1と1/2 塩 お好みで少々 ーーーーーーーー 簡単手作り！カッテージチーズのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 牛乳を60℃程度に温めます。うっすらと湯気が出る程度です。 [2] 酢を加えて混ぜ、すぐ火を止めます。 [3] こんな感じでモロモロになります。 [4] 布巾やクッキングペーパーなどで漉して絞ります。 [5] 絞り過ぎるとぱさぱさになるので、水気をきる程度にして下さい。残り汁（ホエー）は料理に使えます。 [6] このままでも美味しいですが、塩少々を加えるとチーズらしくなります。 [7] パンなどに乗せてどうぞ♪