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豚薄切り肉でロール白菜(カレー風味)
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豚薄切り肉でロール白菜(カレー風味)

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こんにちは。 晩ごはんはロール白菜定食。 🌱献立 *豚薄切り肉でロール白菜、カレー風味 *大根ステーキ、ねぎだれ *ころころお豆のサラダ *小松菜のごま和え *かきたま汁(豆腐、三つ葉) *柿 寒くなると食べたくなるロール白菜😊 材料は2つだけ! ゆでた白菜で薄切りの豚肉をくるっと巻きます。いつもの和風味にカレーパウダーを足してみました。 カレー味もなかなかいいみたい✨ 大根は厚く輪切り、米のとぎ汁でやわらかくゆでて。 ごま油でこんがり焼いたらねぎだれをかけました。 焼き大根も美味しいです(╹◡╹)♡ お豆サラダは きゅうり、トマト、長いも、大豆。

材料

(3人分)
  • 白菜の葉
    9枚
  • 豚薄切り肉
    18枚(300gくらい)
  • 塩・こしょう
    各適量
  • だし汁
    400cc
  • 大さじ2
  • 小さじ2分の1
  • しょうゆ・みりん・さとう
    各大さじ1

手順

  • 1)さっとゆでた白菜の葉の上に 肉を2枚横に並べ塩こしょうする。芯を軸にして手前から巻き、楊枝でとめる。
  • 2)鍋に1の巻き終わりを下に並べ 煮汁の材料を加える。 中火で煮立ったら弱めにし ふたをし12~13分煮る。
  • ※カレーパウダーを加えてカレー風味にしました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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