海鮮の香りがたまらないお酒がすすむレシピ
道具
鍋
ムール貝
6~7個
エビ
5～6匹
イカ
200g
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
白ワイン
300cc
コンソメ
1個
塩
適量
パセリ
適量
-
にんにくをみじん切りに、エビの背ワタを取る。
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鍋にオリーブオイルをひきにんにくを炒める。
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全ての食材を鍋で合わせ軽く炒める。
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白ワイン、コンソメを入れ沸騰したら蓋をして中火で20分煮る。
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塩で味を整え、パセリを散らして完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
お好みで具材を変えてもOK！〆にパスタを入れてボンゴレビアンコにも
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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