じゃがいもはレンジで時短に。ほくほくじゃがとバターの香りが、お味噌汁と相性バッチリ。ほっこり美味しいお味噌汁です。
材料
じゃがいも
4個〜
長葱、又は玉葱
適量（たっぷり）
水
800ml
和風だし顆粒
小匙2
味噌
大匙3〜4（味噌の種類により調整）
バター
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、ラップに包んで600wのレンジで4分チンします。
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玉葱は薄切り、長葱の場合は斜め切りにします。
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小鍋に水を沸かし、和風だし、じゃがいも、長葱又は玉葱を加え煮立てます。長葱又は玉葱に火が通ったら
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味噌を溶かし、仕上げにバターを加え完成です。有塩バターの場合、塩気が加わることを考慮しやや薄めに味噌を溶かすと良いです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
じゃがいもの加熱はレンジで時短に。バターの塩気が入るので、少し薄めに味噌を溶かします。長葱や玉葱はたっぷりめがおすすめ。
■このレシピの生い立ち
大好きなじゃがバターをお味噌汁にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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