きゅうり
大1本
塩
ひとつまみ
ハウス 柚子胡椒
小さじ2
ヤマサ 昆布つゆ（3倍濃縮）
大さじ2
三温糖
小さじ4
穀物酢
小さじ4
手順
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きゅうりは両端を切り取り、フォークをさして1cm幅に切るザルに入れて塩をまぶし軽く揉んでそのままにしておく
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ポリ袋に柚子胡椒・昆布つゆ・三温糖・穀物酢を入れて混ぜ、①を入れて軽く揉む
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空気を抜いて口を閉め蓋付きの容器にそのまま入れて冷蔵庫に入れる
投稿者からのコメント
きっかけ
胡瓜を美味しく漬物で食べたかったので考えました
おいしくなるコツ
※気が付いたときで良いので、たまに冷蔵庫から出して揉んで下さい
※2時間ほど漬けるとちょうど良いです
※お好みにより漬ける時間は調整してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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