キャベツとブロッコリーの芯のスープ

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鍋に余ったブロッコリーの茎やキャベツの芯と、「コンソメ」をポンっと入れるだけで洋風スープのできあがり♪野菜を無駄なく使い切れることが嬉しい一杯☆

材料

(2人分)

キャベツ・芯の部分

1/2個分（50g）
ブロッコリーの茎

1個分（100g）
にんじん

1/3本（50g）
A水

1・1/2カップ
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1個
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
黒こしょう

少々

手順

所要時間：15分

（1）キャベツの芯、ブロッコリーの茎は粗みじん切りにする。にんじんは5mm角に切る。
（2）鍋に油を熱し、（1）のキャベツの芯・ブロッコリーの茎・にんじんを入れて炒める。しんなりとしてきたらAを加え、弱火から中火で5分ほど煮る。
（3）器に盛り、黒こしょうをふる。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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