タコとじゃがいものトマトスープ

タコとじゃがいものトマトスープ

MOLATURA

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保存：1

材料

(2〜3人分)

★茹でたこの足

2本（大きいタコなら1本）
★中じゃがいも

2個（大なら1個）
★玉ねぎ

1個
★にんにく

1個
★白ワイン

100cc
★オリーブ油

大さじ1
⭐︎トマト水煮缶

1缶
⭐︎マジョラム

小さじ1弱
⭐︎水

100cc
⭐︎コンソメ

1個
⭐︎ケチャップ

大さじ1
＊水煮ブラックオリーブ

8個
＊塩コショウ

適量

手順

①タコは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは5ミリ幅にスライス、じゃがいもは一口大にカット、にんにくはみじん切りにする
②bestpotを中火にかけ、オリーブ油ににんにくを炒めて香りが出たら、①の玉ねぎ、じゃがいもを1分ほど炒め、タコと白ワインを入れ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きする。
③蓋を開けて⭐︎の材料を入れて沸騰させる。
④沸騰したらブラックオリーブを入れ、塩コショウで味を整えて、蓋をして中火で3分煮込み、そのまま火を止めて20分放置する（蓄熱調理）
⑤器に盛り、パセリのみじん切りを飾って完成です

投稿者からのコメント

■このレシピに使っている製品 best pot　16cm・20cm

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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