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簡単!時短☆ポタージュスープ レシピ・作り方

簡単!時短☆ポタージュスープ レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • しめじ
    1パック
  • ベーコン
    3枚
  • じゃがいも
    1個
  • 300ml
  • 牛乳
    300ml
  • コンソメスープの素(顆粒)
    8g
  • 塩・こしょう
    少々

手順

  • しめじはバラバラにし、ベーコンは短冊状に切る。
  • 鍋に具材と水を入れて煮立たせ、具材に火が通ったらじゃがいもをすりおろして加え、さらに加熱する。
  • とろみが出てきたらコンソメの素を入れてよく混ぜ、牛乳を加える。
  • 牛乳を加えたあとは中火で温め、沸騰しない程度で火を止める。味見をして、塩・コショウで調整する。(コンソメだけでも十分味はつきます^^)

投稿者からのコメント

きっかけ 野菜を茹でて、ミキサーにかけて・・・という時間と手間を省きたくて、じゃがいもをすりおろして加えることにしました^^ おいしくなるコツ 具材は、キャベツとコーン、タマネギと鮭など、アレンジ自在です。じゃがいもの大きさによってはとろみが出すぎたり、逆に足りなかったりすると思うので、牛乳の量でとろみを調整してください。最後に粉チーズなどを加えても風味が増します。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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