きんめだい（切り身）や砂糖を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 179kcal
・たんぱく質 18.5g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
材料 （2人分）
きんめだい（切り身）
2切れ（200g）
[A]酒
大さじ3
[A]しょうゆ
大さじ1・1/2
[A]砂糖
大さじ1
水
1カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/3（1g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鍋にAを入れて中火で煮立てる。水、「こんぶだし」を加え、さらに煮立てる。
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（2）きんめだいを入れてアルミホイルなどで落としぶたをし、中火で10～12分ほど煮る。
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（3）お好みでしょうゆ適量（分量外）を加えて味を調え、鍋底に残った煮汁に照りが出るまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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