きんめだいの煮つけ

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きんめだい（切り身）や砂糖を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 179kcal ・たんぱく質 18.5g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 0g

材料

(2人分)

きんめだい（切り身）

2切れ（200g）
[A]酒

大さじ3
[A]しょうゆ

大さじ1・1/2
[A]砂糖

大さじ1
水

1カップ
「ほんだしこんぶだし」

小さじ1/3（1g）

手順

所要時間：15分

（1）鍋にAを入れて中火で煮立てる。水、「こんぶだし」を加え、さらに煮立てる。
（2）きんめだいを入れてアルミホイルなどで落としぶたをし、中火で10～12分ほど煮る。
（3）お好みでしょうゆ適量（分量外）を加えて味を調え、鍋底に残った煮汁に照りが出るまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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