スクランブルエッグ　

味の素パーク

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卵やベーコンを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 437kcal ・たんぱく質 20.1g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 0g

材料

(4人分)

卵

8個
[A]生クリーム

大さじ4
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
[A]こしょう

少々
ベーコン

8枚
バター

大さじ2
ドライパセリ

少々

手順

所要時間：20分

ボウルに卵を溶きほぐし、Aで調味する。ベーコンは半分に切る。
フライパンに（1）のベーコンを弱火で両面をカリカリになるまで焼き、取り出す。
別のフライパンにバターを溶かし、（1）の卵液を一気に流し入れてトロリとなるまで混ぜながら、スクランブルエッグを作る。
器に（3）のスクランブルエッグを盛り、（2）のベーコンを添え、ドライパセリをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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