甘塩ざけやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 211kcal
・たんぱく質 22.5g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 140g
甘塩ざけ
2切れ（180g）
酒
小さじ1
キャベツ
200g
もやし
100g
しょうがのせん切り
1かけ分（10g）
小ねぎの小口切り
適量
うま味調味料「味の素®」
少々
[A]水
50ml
[A]酒
大さじ2
ポン酢しょうゆ
適量
七味唐がらし
適量
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（1）さけはひと口大のそぎ切りにし、酒をまぶす。キャベツはザク切りにする。
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（2）鍋に（1）のキャベツを入れ、「味の素®」をかける（6ふりほど）。 もやしをのせ、さらに「味の素®」をかける（6ふりほど）。 さけをのせ、しょうがを散らす。
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（3）Aをかけてフタをし、火にかける。湯気が出たら弱火にし、10分ほど蒸し、火からおろして小ねぎを散らす。取り分けたところに、ポン酢しょうゆ、七味唐がらしをかける。
投稿者からのコメント
＊お好みで仕上げにも「味の素®」をかけてお召し上がりください。
＊鍋のシメには「塩鮭とキャベツ茶漬け」がおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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