イカ
1杯
油揚げ
1枚
水菜
少々
ねぎ
1/2
◾︎だし汁
2カップ
◾︎薄口醤油
大さじ2弱
◾︎砂糖
小さじ2
★生姜みじん切り
ひとかけ分
★小麦粉
小さじ1
★酒
小さじ1
★塩
少々
手順
-
スーパーでイカをお刺身用にして頂きざく切りに。FPにイカと★を入れて攪拌
-
鍋に◼︎を入れて煮立たせ、1をスプーンで丸めて入れる。油抜きした油揚げを一口大にカット、ネギを斜め切りにし鍋に入れて煮る
-
10分位煮て、ざく切りにした水菜を入れ、直ぐに火を消して完成★余熱でしんなりさせて完成です
投稿者からのコメント
きっかけ
イカは、お刺身も食べ飽きたのでお団子に〜(*^_^*)
イワシのつみれも手作りが1番と思っているわたくしですが、イカも負けてないです(*^_^*)
おいしくなるコツ
FP攪拌する際はお好みの歯ごたえを想像して作って下さい。
お野菜は水菜、レタス、舞茸、春菊など美味しいです(*^_^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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