#スワイプレシピ《ひんやり美味しい、冷やしおでん》
おでんと言えば、冬が定番ですが、
暑い夏におすすめなのが冷やしおでん✨
冷蔵庫でキンキンに冷やして、
夏の晩酌にいかがでしょう？😊
材料 （2人前）
大根
1/4本
オクラ
1ネット（8~9本入り）
ミニトマト
6個
ゆで卵
2個
水
400ml
A
・料理酒
大さじ4
A
・濃口しょうゆ
大さじ1/2
A
・みりん
大さじ2
A
・白だし
小さじ1
A
・塩
小さじ1/2
A
・かつおぶし（2g入り）
1袋
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.オクラはヘタと、ガクの部分を切り取って板ずり。
-
大根は皮むいて1.5cmくらいに切り面取り、隠し包丁を入れる。
-
ミニトマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。
-
2.小鍋に湯※分量外を沸かし、ミニトマトを30秒ほど
-
茹でて冷水にあげ湯むきする。
-
3.鍋に水400mlと大根を入れて沸騰させる。
-
沸騰したらAを入れて10分ほど弱火で煮る。
-
4.オクラを入れて約1分一緒に煮込む。
-
5.火を止めてゆで卵を投入！粗熱が取れるまで
-
放置。冷えたら保存容器に4と湯むきしたミニトマトを入れ、
-
ラップをして冷蔵庫へ。よく冷やしてお召し上がりください。�
投稿者からのコメント
野菜を丁寧に下ごしらえしてあげると、
食べやすいうえに
つゆがしっかり染み込んで美味しいです😊
練りものを入れてもGOODですね！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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