《勤労感謝の日の晩ご飯にお鍋はいかがでしょう🍲😊疲れた身体に染み渡る温かいスープで、癒されてください❤️》
スーパーで手に入りやすいボイル済みの豚もつを使ったもつ鍋です🍲✨
スタミナ満点ですよ💯
薬膳効果
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
豚もつ(ボイル)
500g〜600g
キャベツ
1/4玉
長ねぎ
1本
ニラ
1束
にんにく
4かけ
(A)水
1ℓ
(A)鶏ガラスープの素
小さじ4
(A)オイスターソース・酒・みりん
各大さじ2
味噌
大さじ3〜4
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【下準備】キャベツ→ざく切りにする。
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長ねぎ→斜め薄切りにする。
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にんにく→薄切りにする。
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ニラ→4〜5cmに切る。
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【1】豚もつ(ボイル)はたっぷりのお湯で5分茹でてからザルにあげ、流水で洗っておく。
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【2】鍋や土鍋に【A】とにんにく、豚もつ(ボイル)を入れ、煮たったら弱めの中火で5分煮る。
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【3】2にキャベツ、長ねぎを加え、しんなりしたら、味噌を溶き入れ、ニラを加え、一煮立ちさせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!しめはちゃんぽん麺やラーメンやうどんがオススメですよ👍
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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