セロリと菊の寿司酢和え

うにら

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色鮮やか☆

材料

セロリ

1本
食用菊（もってのほか）

4、5個
寿司酢

大さじ1

手順

セロリは斜め薄切りにして水でさらし、ざるに揚げておきます。
菊は花びらをがくから外して水で洗い、酢を加えた熱湯でさっと湯がき、冷水に放してからざるに揚げます。
ボウルに寿司酢を入れ、水気を切ったセロリと菊を加え、和えて盛りつければ出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント和えたてはシャキシャキ、しばらくするとしんなりしてまた違うおいしさです。 ■このレシピの生い立ちもってのほか（食用菊の名前）の買い置きが有ったので思いつきで作りました。個性の強いもの同士ですが、なかなか相性良しです(＾◇＾)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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