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はりはり&棒棒鶏風たれのおぼろ豆腐
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はりはり&棒棒鶏風たれのおぼろ豆腐

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具だくさんのたれで豆腐の味もパワーアップ!

材料

(4人分)
  • Hana-well 濃厚豆乳の布絞りおぼろとうふ
    1個
  • Hana-well くろさき茶豆の塩枝豆おぼろとうふ
    1個
  • 越後はりはり漬(葉わさび入り)
    50g
  • 長ねぎ
    10cm
  • 大葉
    5枚
  • きゅうり
    1/2本
  • みょうが
    1本
  • (a)アクシアル すりごま(白)
    大さじ1.5
  • (a)長ねぎみじん
    大さじ1
  • (a)アクシアル だし香るぽん酢
    大さじ3
  • (a)ごま油
    小さじ1
  • (a)豆板醤
    少々
  • (a)おろしにんにく
    少々
  • (a)おろししょうが
    少々

手順

所要時間:約15分
  • おぼろとうふ2個はザルにのせて水切りする。
  • 長ねぎはせん切りにして水にはなし、白髪ねぎにする。大葉はせん切りにし、白髪ねぎと合わせる。
  • 布絞りおぼろとうふに、越後はりはり漬と2をのせる。
  • きゅうりはせん切りにする。みょうがは縦半分に切って薄切りにして水にはなす。
  • aを合わせる。
  • 塩枝豆おぼろとうふに、4をのせて5をかける。

投稿者からのコメント

エネルギー(1人分):約109kcal 食塩相当量(1人分):約1.6g
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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