旬のスナップえんどうを使ってつくねにしてみました♪
大葉とねぎもたっぷり入った肉だねでさっぱり～✨
たれはシンプルなテリヤキだれで、ご飯にもビールにも合う味付けになってまーす🍚🍺
シャキシャキ食感のよい甘いスナップえんどうが美味しい～😋
斜め半分にカットしたら、お弁当にも綺麗ですよ👍
冷めても変わらず美味しいです👌
材料 （2人分）
⚫︎スナップえんどう
6本
⚫︎豚ひき肉
200g
🅰️おろししょうが
1かけ分
🅰️長ねぎ
10㎝分
🅰️大葉
6～7枚
🅰️片栗粉・マヨネーズ
各大さじ1
🅰️塩こしょう
適量
⚫︎片栗粉
適量
⚫︎ごま油
大さじ1
⚫︎酒
大さじ1
🅱️醤油・みりん・酒
各大さじ1
🅱️砂糖
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣スナップえんどうはヘタと筋を取り除く。長ねぎ・大葉はみじん切りにする。
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2️⃣ボウルに豚ひき肉・🅰️を入れてよく混ぜる。スナップえんどうを包むように均等に肉だねをつけ、片栗粉を全体にまぶす。（6本できました）
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3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、フタをして中火で3～4分焼いたら、ひっくり返して酒をまわしかけ、再びフタをして3分ほど焼く。
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4️⃣🅱️をフライパンに加え、タレを絡ませながら中火で1～2分焼く。
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5️⃣お好みで斜め半分に切って器に盛りつける。（今回、レンジ加熱したスナップえんどうを添えました）
投稿者からのコメント
※スナップえんどうの大きさにもよりますので、目安を記載しています‼️
※肉だねに片栗粉とマヨネーズを混ぜることでやわらかに仕上がり、また、周りに片栗粉をまぶすことでたれが短時間に絡まります‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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