お鍋の残り野菜で！簡単トマトコンソメスープ

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味の素パーク

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白菜やカットトマト缶を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 130kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 162g

材料

(4人分)

しめじ

1/2パック（50g）
えのきだけ

1袋（100g）
白菜

2枚（200g）
にんじん

1/3本（50g）
ウインナーソーセージ

5本（100g）
[A]水

3カップ
[A]カットトマト缶

1缶（400g）
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

3個
水菜・好みで

少々

手順

所要時間：15分

（1）しめじは小房に分け、えのきだけは3cm長さに切る。白菜は小さめのひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。
（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、「コンソメ」を加えて溶かす。（1）のしめじ・えのきだけ・白菜・にんじん・ソーセージを加えて火が通るまで煮る。
（3）器に盛り、好みで2cm長さに切った水菜を散らす。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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