ミルクココアとマシュマロを使って作ったチョコアイスです。おやつにも♪
材料 (4人分)
牛乳
200cc
ミルクココア
大さじ4
マシュマロ(プレーン)
70g
生クリーム
100cc
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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耐熱ボールに牛乳とミルクココア、マシュマロを入れ、ラップをしたら、600wのレンジで1~2分加熱する。
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マシュマロが膨張したらレンジから取り出し、ホイッパーで混ぜる。(マシュマロの泡は潰さないよう注意する。)
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マシュマロが溶けたら、ボールを氷水にあて、冷ます。(マシュマロが少し残っていても大丈夫です。)
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別のボールに生クリームを入れ、氷水にあてながら、6分立てにする。
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3が室温くらいに冷めたら、4の生クリームと合わせる。
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5を蓋付きの容器に流し入れたら、冷凍庫に入れて、2~3時間おきに、フォークなどで撹拌する。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
マシュマロ入りのミルクココアは、必ず、室温まで冷ましてから、生クリームと合わせて下さい。
■このレシピの生い立ち
簡単にアイスが出来ないか?と思い、考えました。マシュマロの泡を利用することで、アイスクリームに必要な、卵黄の泡立てを省略しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。