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粟米湯(スーミータン)、中国風コーンスープ

粟米湯(スーミータン)、中国風コーンスープ

クリームコーン缶や溶き卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 111kcal ・たんぱく質 2.9g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 58g

材料 (2人分)

  • クリームコーン缶
    100g
  • 溶き卵
    1/2個分
  • [A]しょうがのみじん切り
    1/2かけ分
  • [A]ねぎのみじん切り
    1/8本分
  • [B]水
    1カップ
  • [B]「Cook Do 香味ペースト」
    12cm(8.5g)
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」
    大さじ1/2
  • 小ねぎ
    1/2本
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)小ねぎは斜め細切りにする。
  • (2)鍋に「健康サララ」、Aを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、火を強め、クリームコーン、Bを加えてよく混ぜる。
  • (3)煮立ったら、溶き卵を回し入れて軽く火を通す。
  • (4)器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

*卵は火を通し過ぎるとかたくなるので、食べる直前にスープを温め、卵を加えてフワッと固まるくらいに火を止めましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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