鶏ひき肉
250g
玉ねぎ
1/3
すりおろし生姜
ひとかけら分
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
長ねぎ
少々
万能ねぎ
少々
七味
小さじ1/2
手順
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ボイルに鶏ひき肉、すりおろししょうがえ、みじん切りにした玉ねぎを加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる
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鍋に湯を沸かして、(1個の団子の大きさが大さじ3程の目安)鶏ひき肉を分けて丸めるた物を、色が変わり、浮いてくるまで下茹でする
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2をザルにあげて水気を切る
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フライパンに3を並べ入れて、両面焦げ目が付くまで中火で焼く
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4に◎を入れて弱火で肉団子に絡めて器に盛り付ける。白髪ねぎ、小口切りにした万能ねぎ、七味をトッピングして完成
投稿者からのコメント
きっかけ
定番の肉団子の甘酢が好きではないので甘辛で作りました。
おいしくなるコツ
七味とネギが大人のおかずに♩
お好みで量を調整して下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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