トマトベースの夏野菜カレー

■コツ・ポイント あくを丁寧にとること最後の隠し味にはちみつ、粉コーヒーをいれます。仕上げにケチャップ、ソースなど各大さじ1づつ入れて下さい。トマトはカットトマト又はホールトマトでも可。カレールゥは我が家では2種類入れています、中辛と甘口。 ■このレシピの生い立ち なんかのTVでトマト缶をいれると美味しいといってたのでそれからちょくちょくアレンジして作っています。