さばのうまみが染みわたる
野菜がたっぷり摂れるさば水煮缶レシピ🍸✨
さばのごろごろ食感がたまらない
【 鯖水煮缶のトマト煮 】
材料
さば水煮缶
1缶
飾り用さば水煮缶
1缶
パプリカ
1/2個
エリンギ
1/2パック
ズッキーニまたはナス
1/2本
ニンニク
1片
固形ブイヨン
1個
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ2
塩・コショウ
少々
ドライパセリ
少々
レモンレリッシュ
大さじ1～2
カットトマト缶
1缶（200g）
手順
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ズッキーニまたはナスを5mmの半月切りにします。
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ニンニクはみじん切りにします。
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フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でゆっくりと香りがでるまで炒めます。
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①を入れ中火にし、野菜がしんなりするまで炒めます。
-
さばの水煮缶を汁ごととトマト缶をいれフタをして10分間煮込みます。
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フタをとって鯖をほぐし、塩コショウで味を調整して器に盛り付けパセリをちらします。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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