あじのオイスー南蛮漬け

味の素パーク

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「オイスー」は、「オイスターソース」と酢で、さっぱりなのにコクがある！おもてなしにもぴったり♪南蛮漬けが簡単に☆

材料（2人分）

あじ三枚おろし

2枚（160g）
片栗粉

適量
しょうが

1かけ
にんじん

1/4本
玉ねぎ

1/4個
水

1/4カップ
「Cook Do」オイスターソース

大さじ2
みりん

大さじ2
酢

大さじ2
赤唐がらしの輪切り

1/4本分
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）あじはひと口大に切る。しょうが、にんじんは4cm長さのせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
（2）鍋に（1）のしょうが・にんじん・玉ねぎ、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。
（3）フライパンに多めの油を入れて熱し、（1）のあじに片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落として入れ、揚げ焼きにする。油をきって、（2）に漬ける。

投稿者からのコメント

＊お好みで赤唐がらしの量は調整してください。＊30分以上漬けこむとさらにおいしくお召し上がりいただけます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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