コラーゲンを含む鶏手羽先や軟骨入り鶏つくねに、コラーゲンの合成に役立つビタミンCを多く含むブロッコリー、水菜、キャベツを合わせました。彩りよく、食材のおいしさを丸ごと頂ける鍋です。
鶏手羽先
4本
鶏つくね・軟骨入り
12個
キャベツ
1/3個
ブロッコリー
1個
にんじん
1/3本
水菜
2株
油揚げ
1枚
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
[A]水
720ml
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（1）鶏手羽は3等分ほどの食べやすい大きさに切る。
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（2）キャベツはひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。にんじん、油揚げは短冊切りにし、水菜は4～5cm長さに切る。
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（3）鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、（1）の鶏手羽、鶏つくね、（2）のキャベツ・ブロッコリー・にんじん・油揚げの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、（1）の水菜を加えてサッと煮る。
投稿者からのコメント
コラーゲンを含む食材でカラダづくり！このレシピを含む献立を「部活生応援献立」として紹介しています。詳しくはこちら▶「部活生を応援！カラダづくり献立・レシピ」
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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