里いもや豆乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 172kcal
・たんぱく質 7.6g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 20g
材料 （2人分）
里いも・正味
2個（100g）
れんこん
50g
さつまいも
1/4本（50g）
油揚げ
1/2枚
A水
3カップ
A「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2
豆乳
1/2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）里いも、れんこん、さつまいもはひと口大に切り、れんこん、さつまいもは水にさらす。油揚げは角切りにする。
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（2）鍋に（1）の里いも・れんこん・さつまいも・油揚げ、Aを入れて煮立て、やわらかくなるまで煮る。
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（3）みそを溶き入れ、豆乳を加え、ひと煮立ちさせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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