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生鮭の南蛮漬け

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材料

○生鮭

2切れ
○玉ねぎ

1/2
○ピーマン

1個
○パプリカ

1個
Ⓐ醤油

大さじ2
Ⓐ酢

大さじ3
Ⓐ砂糖

大さじ1
Ⓐ水

大さじ2
Ⓐ昆布茶

小さじ1
○片栗粉

適量
○塩コショウ

少々
○鷹の爪

適量
○かいわれ

適量

手順

玉ねぎ、ピーマン、パプリカを細く切り、耐熱皿に乗せてラップをかけて600wのレンジで1分加熱
Ⓐの材料をタッパーに入れてよく混ぜておく
生鮭を食べやすい大きさに切り、塩コショウを軽く振ったら片栗粉をつけて揚げる
タッパーにチンした野菜を入れてタレと絡ませる
生鮭が揚がったら、熱いうちにタッパーに入れ、鷹の爪も入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ
30分〜1時間寝かせたら、お皿に盛りかいわれを散らして完成

投稿者からのコメント

▼鮭の美味しい季節で、生鮭が安かったので南蛮漬けにしました。お子様も食べる場合は鷹の爪は入れなくても美味しいです。一晩寝かせると更に美味しくなります✨一緒に写ってるナスは別にレシピをアップします🍀

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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