なすとねぎの冷やしみそ汁

味の素パーク

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なすと長ねぎで！あっさりとした味わいのなすはさっぱりした汁物が欲しいときにピッタリ♪☆火を使わずに冷たいみそ汁が簡単に◎

材料（4人分）

なす

2個
長ねぎ

15cm
A湯

1カップ
Aみそ

大さじ2
「ほんだし」

小さじ山盛り1
氷水

2カップ
おろししょうが（チューブ）

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

（1）なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを2～3ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。粗熱を取り、1cm幅の輪切りにする。ねぎは小口切りにする。
（2）ボウルにAを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
（3）器に（1）のなす・ねぎを等分に入れ、（2）を1／4量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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